パン工房さくら

店名は、移転前の店舗近くの公園の桜にちなみ名づけました。国産小麦・天然水・白神こだま酵母のパンを中心に、無卵・無乳製品・無油脂の製品も製造。ショートニング・マーガリン・保存料は不使用。移転後は出店・卸売が主で、たまに店舗販売もしています。

卵・乳製品アレルギーのお子様がみんなと同じパンの給食が食べられるように、との想いから創業当時から作り続けている、当店の最も基本のパン。卵・乳製品不使用でも美味しいパンが焼けるのは、白神こだま酵母ならでは。